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  • 《技能進修》小宅微創料理班 108/12/01
  • 週日9:00-17:30
  • 一、手擀家常麵/醡醬麵

          手擀手切家常彈牙麵條,麵條寬厚度一致,煮麵水量、時間、炒製醡醬下料的順序及火候

           控制,醡醬香濃每個環節都很重要!!

    二、滷味系列

          各式滷味製成不同 如何滷出油亮、Q彈、軟嫩的好吃滷味,就等你來了!

         1.白滷花生       2.雞腳凍/滷豬腳/雞翅        3.豆干/素雞/海帶…等